Αν ακολουθείς ένα πρόγραμμα διατροφής για μείωση βάρους, σίγουρα θα έχεις αναρωτηθεί: να ακολουθήσω την πρόσκληση για φαγητό έξω, τι μπορώ να παραγγείλω που να ταιριάζει στη δίαιτά μου, είναι το delivery μια επιλογή για μένα, πώς να πω όχι σε ένα οικογενειακό τραπέζι για να μην παρεκκλίνω; Πάμε να δούμε πώς θα κάνεις τις καλύτερες επιλογές, ενσυνείδητα και οργανωμένα.

Γίνεται να συνεχίζω να χάνω κιλά τρώγωντας έξω;

Φυσικά και είναι εφικτό. Σκέψου ότι, για κάποιους δεν είναι μόνο θέμα ψυχαγωγίας το να τρώνε έξω, είναι και μέρος της δουλειάς τους είτε ταξιδεύουν συχνά, είτε κάνουν επαγγελματικά τραπέζια, είτε είναι γευσιγνώστες για παράδειγμα. Οι άνθρωποι αυτοί δεν είναι καταδικασμένοι να αυξάνουν συνέχεια το βάρος τους! Αυτό που χρειάζεται είναι:

  • Οργάνωση/πλάνο εκ των προτέρων. «Οραματισμός» λέγεται η τεχνική στην οποία καλείσαι να σκεφτείς εκ των προτέρων πώς θα ανταποκρινόσουν σε μία μελλοντική συνθήκη που είτε ξέρεις, είτε φαντάζεσαι πώς θα είναι.
  • Χρονικές αποστάσεις μεταξύ γευμάτων. Ό,τι και αν συμβεί, αναμενόμενο ή μη, είναι σημαντικό να συνεχίζεις να σέβεσαι τη συχνότητα των γευμάτων και σνακ που έκανες. Δεν είναι καλή ιδέα λοιπόν, να μένεις νηστικός όλη μέρα για να φας το βράδυ.
  • Μέγεθος της μερίδας. Ό,τι και αν βρεθεί μπροστά σου, αν ελέγξεις τη ποσότητα που το καταναλώνεις, οι πιθανότητες να σε επιβαρύνει σημαντικά είναι ελάχιστες.
  • Ενυδάτωση και φρούτα. Συχνά μπορεί κάποιος να συγχέει το αίσθημα της δίψας με αυτό της πείνας. Γι’αυτό χρειάζεται πάντα να είσαι ενυδατωμένος. Αντίστοιχα, να μη ξεχνάς τα φρούτα σου καθότι δημιουργούν χώρο για άσκοπα τσιμπολογήματα και λιγότερο θρεπτικά σνακ.
  • Μέτρο στα αλκοολούχα ποτά. Ήξερες ότι το αλκοόλ ισοδυναμεί σχεδόν με τα λιπαρά αναφορικά με την ενέργεια που αποδίδει;

Φυσικά, ανάλογα και το πόσο δραστήριος είσαι ή το μεταβολισμό σου διαφοροποιείται και η ευελιξία που μπορείς να έχεις με την επιλογή των γευμάτων ή της ποσότητάς τους.

Αν δε θες να βγεις εκτός προγράμματος, καλά θα κάνεις να συμπεριλάβεις τις εξόδους για φαγητό στο πρόγραμμά σου.

Πριν και μετά την έξοδο

Φυσικά μπορεί να υπάρχουν και απρογραμμάτιστες έξοδοι ή να τύχουν πάρτυ έκπληξη – δε χρειάζεται να πεις όχι! Αν όμως, ξέρεις εκ των προτέρων σχετικά με την έξοδο, γιατί να το αφήνεις στην τύχη του;

Πριν την έξοδο

  • Μπορεί να ακούγεται μαθηματικά σωστό, να μείνεις νηστικός για να φας στην έξοδό σου, ωστόσο, δεν είναι φυσιολογικά σωστό και το  πιθανότερο είναι να πετύχεις να φτάσεις τόσο πεινασμένος στο τραπέζι που θα πέσεις με τα μούτρα σε αυτό, υπερκαταναλώνοντας τελικά.
  • Συνήθως, μέσα σε μία μέρα υπάρχει το πρωινό, το κυρίως και ένα ελαφρύ γεύμα. Επίλεξε το ελαφρύ σου γεύμα να είναι στο σπίτι και βάλε το κυρίως γεύμα στην ώρα της εξόδου σου.
  • Φτάνοντας στο χώρο, ρώτα τον σερβιτόρο αν υπάρχει κάποιο μενού πιο ελαφρύ, με οριοθετημένη μερίδα (συνήθως η παιδική μερίδα λειτουργεί καλά), τι συστατικά έχει ένα πιάτο που θες καθώς και αν σερβίρουν κάποιο συστατικό ξεχωριστά (π.χ. salad dressing)

Μετά την έξοδο

  • Σεβάσου το στομάχι σου, τηρώντας τη μερίδα του φαγητού σου πιο πιστά από άλλες μέρες ίσως και μειώνοντας ελάχιστα.
  • Εκμεταλλεύσου κάθε ευκαιρία να είσαι λίγο παραπάνω δραστήριος, χωρίς να αυτό να γίνει «εμμονικό» ή ποσοτικοποιημένο (π.χ. να κάψω χ θερμίδες).
  • Συνέχισε το διατροφικό σου πρόγραμμα κανονικά! Δεν πήγε τίποτα στράφι επειδή μια μέρα δεν εξελίχθηκε όπως το φανταζόσουν. Άλλωστε άλλο μία μέρα και άλλο 3-4-5 κλπ.

Πώς να επιλέξω ένα ολοκληρωμένο γεύμα;

Όπου και αν βρίσκεσαι, μπροστά από έναν μπουφέ γάμου, σε ένα εστιατόριο, σε μία ταβέρνα ή ψητοπωλείο, η φιλοσοφία που διαχειρίζεσαι το γεύμα σου είναι ίδια ή παρόμοια με λεπτομέρειες να αλλάζουν. Για παράδειγμα, 2 βασικές οδηγίες που στέκουν σε κάθε κατάσταση είναι:

  1. Να αποφύγεις το λεγόμενο κουβέρ που συνήθως είναι κάποιο ψωμάκι και ένα άλειμμα λιπαρής βάσης. Φαντάζομαι έχει συμβεί και σε εσένα να παραχορταίνεις στο κουβέρ γιατί απλά είναι …τόσο γευστικό! Μήπως όμως, ξεκινάς με προδιαγραφές να υπερκαταναλώσεις όταν τελικά σερβιριστούν και τα υπόλοιπα πιάτα;
  2. Ξεκίνα με τη σαλάτα σου. Αυτό είναι άλλη μία περίπτωση να παραχορτάσεις, συμβαίνει όμως με ένα πιάτο φτωχό σε θερμίδες αλλά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Είναι επομένως θεμιτό, ειδικά αν σε βοηθήσει να ελέγξεις καλύτερα τη μερίδα σου στα επόμενα πιάτα.

Πάμε να δούμε κάποια συγκεκριμένα πιάτα και τι να επιλέξεις ή να μην επιλέξεις.

Ορεκτικό

Είναι καλύτερα στην περίοδο που ακολουθείς μια διατροφή, να επιλέξεις ένα δικό σου ορεκτικό από το να παραγγείλετε πολλά στη μέση του τραπεζιού για να μοιραστείτε με τη παρέα. Μια επιλογή από ψητά λαχανικά και μανιτάρια είναι προτιμότερη από αλείμματα τύπου τζατζίκι, τυροκαυτερή, μελιτζανοσαλάτα κ.ά.

Η σαλάτα που δεν είναι σαλάτα

Συνήθως όταν λέμε σαλάτα εννοούμε μία που έχει λαχανικά για συστατικά και σε αυτά δεν ανήκουν η πατάτα, ο αρακάς, το καλαμπόκι, τα ζυμαρικά… Οι πολλοί ξηροί καρποί και τα τυριά συνήθως επιβαρύνουν το θερμιδικό περιεχόμενο χωρίς να είναι απολύτως αναγκαία σε συνδυασμό με το κυρίως γεύμα. Τέλος, συστατικά όπως αλλαντικά, κρέατα ή αυγό, θα ήταν εντάξει μόνο αν η σαλάτα ήταν το μοναδικό πιάτο.

Είναι σημαντικό να θυμάσαι ότι το πιο ελαφρύ dressing για μια σαλάτα είναι κάποιο με βάση το ελαιόλαδο και βότανα, ξύδι ή λεμόνι και μουστάρδα. Κάτι ακόμα που θα βοηθήσει είναι να ζητήσεις το dressing να σερβιριστεί ξεχωριστά ώστε να ελέγξεις ο ίδιος τη ποσότητα που θα καταναλώσεις.

Σαλάτα λαχανικών και ελάχιστο τυρί ή καρύδια

Κυρίως πιάτο

Το σημαντικότερο βοήθημα όταν επιλέγεις φαγητό εκτός σπιτιού είναι ο κανόνας των τετάρτων του πιάτου, τόσο για να ελέγξεις τη μερίδα όσο και για να πετύχεις το συνδυασμό που θα σε χορτάσει καλύτερα. Βάσει αυτού λοιπόν, μπορείς να σερβίρεις

  1. στο ¼ του πιάτου σου μια πρωτεΐνούχα επιλογή τροφίμου (κρεατικά, πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά, αυγά, τυριά),
  2. στο άλλο ¼ του πιάτου τους σύνθετους υδατάνθρακες (ολική άλεσης ζυμαρικά, ψωμί, ρύζι, πλιγούρι, κινόα, πατάτες, όσπρια) και
  3. στο ½ που απομένει είναι ο χώρος για φρέσκα λαχανικά από τη σαλάτα ή φρούτα.

Ένα καλό τρικ για να μην υπερκαταναλώσεις φαγητό είναι να ξεκινάς το γεύμα σου με τα λαχανικά (σαλάτα) και τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα (πχ κρέας, κοτόπουλο, ψάρι κλπ), και να αφήνεις τελευταία τα υδατανθρακούχα τρόφιμα (ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί), καθώς τα πρώτα προσφέρουν μακράν μεγαλύτερο κορεσμό!

Πολύ σημαντικός είναι ο τρόπος που έχουν μαγειρευτεί τα παραπάνω τρόφιμα που θα επιλέξεις για το πιάτο σου. Οι προτιμότερες μέθοδοι είναι ψητά, στη σχάρα, στο φούρνο, στη κατσαρόλα με τα τηγανιτά ιδανικά να λείπουν. Ο λόγος έχει να κάνει τόσο με την θρεπτικότητα όσο και με την ποσότητα λιπαρών που μπορεί να έχει κατακρατήσει το τρόφιμο. Για τον ίδιο σκοπό, συνεχίζεις να «καθαρίζεις» τα κρέατά σου από τα ορατά λίπη αλλά και να αποφεύγεις ένα φαγητό που «κολυμπάει» στο λάδι.

«Ογκρατέν», «λευκή κρέμα» ή «κρέμα τυριού» είναι προσδιορισμοί που καλό είναι να αποφύγεις από το κατάλογο μιας και υποδηλώνουν αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Από τα επιδόρπια, τι;

Αν έχεις αποφασίσει το γεύμα σου να κλείσει με μια γλυκιά γεύση θα μπορούσε αυτό να είναι (με σειρά προτίμησης): φρέσκα φρούτα εποχής, γιαούρτι με μέλι και καρύδια ή κάποια ελαφριά κρέμα τύπου πανακότα σε μικρή μερίδα. Το ζελέ ή κάποια γρανίτα μαστίχα για παράδειγμα είναι επίσης κάποιες επιλογές. Σκέψου επίσης, αν όντως έχεις ανάγκη για αυτή την αλλαγή γεύσης ή μπορείς να κάνεις και χωρίς αυτή.

Το περιεχόμενο της σελίδας συνεχίζεται πιο κάτω

Θέλεις να συνδυάσεις τις εξόδους με τη δίαιτα;

Στο Ευτροφία θα σε καθοδηγήσουμε να επιλέξεις συνειδητά και υγιεινά χωρίς να χάνεις το στόχο σου!


Πώς να διαχειριστώ το οικογενειακό τραπέζι;

Μπορεί να νιώθεις ότι δε περνούν πολλά από το χέρι σου όταν είστε καλεσμένοι σε οικογενειακό τραπέζι (πόσο μάλλον όταν αυτό αφορά ένα εορταστικό τραπέζι!), όμως με μια δεύτερη σκέψη μπορεί τελικά να μην είναι τόσο δύσκολο! Ουσιαστικά, δεν είναι να κάνεις τίποτε διαφορετικό απ’ όσα αναφέρουμε παραπάνω, ως προς τη σύνθεση των γευμάτων και τη μερίδα σου, αυτό που όμως ουσιαστικά σε δυσκολεύει είναι ότι ντρέπεσαι να πεις όχι ή να ρωτήσεις και φοβάσαι μην παρεξηγηθεί ο οικοδεσπότης.

Φυσικά, τα πάντα έχουν να κάνουν και με τον τρόπο που ζητάμε ή απαντάμε σε κάτι. Η ειλικρίνεια είναι κάτι που συνήθως εκτιμάται, αλλά δε χρειάζεται και να πεις ότι είσαι σε δίαιτα – «Η αλήθεια είναι ότι αν φάω παραπάνω, ξέρω ότι θα υποφέρει το στομάχι μου μετά». Παράλληλα, όμως, αυτό δε σημαίνει ότι δεν μπορείς να είσαι ευγενικός – «Μυρίζει υπέροχα αυτό που έχεις φτιάξει, ίσως να φάω μόνο από αυτό σήμερα». Επίσης, μια δόση χιούμορ μπορεί πάντα να διευκολύνει τα πράγματα – «Τι θα έχει το μενού; Να ξέρω πόσο χώρο να αφήσω στο στομάχι μου!»

Μετάτρεψέ το σε πλεονέκτημα

Αν αυτό το άτομο είναι όντως της οικογενείας, πόσο πιθανό είναι να σε παρεξηγήσει αν τον ρωτήσεις εκ των προτέρων τι σκέφτεται να φτιάξει; Αντίθετα, αυτό μπορεί να είναι το πλεονέκτημά σου, γνωρίζοντας πώς ακριβώς έχουν μαγειρευτεί τα φαγητά, μπορεί να κάνεις πιο συνειδητοποιημένες επιλογές. Είναι πάντα καλύτερο να μη βρίσκεσαι προ εκπλήξεων και να μην ανταποκριθείς αντίστοιχα, βιαστικά.

Μην ξεχνάς σε κάθε περίπτωση να εξασκείς τις αρχές της ενσυνείδητης διατροφής τρώγοντας αργά και εστιάζοντας στην εμπειρία του φαγητού ώστε να το απολαύσεις περισσότερο και να χορτάσεις νωρίτερα!

Επιλογές πρωινού!

Μμμμ, πότε ακριβώς το πρωινό σου σε βρίσκει εκτός σπιτιού;! Έχουμε μιλήσει επανειλημμένως για το πόσο σημαντικό είναι να μην φεύγεις νηστικός από το σπίτι, σε περίπτωση που όμως συμβεί, κάνε μια στάση στον πρώτο φούρνο. Οι επιλογές σου, καλό είναι να βασιστούν σε κάτι ψωμοειδές αντί για σφολιατοειδές, προφανώς λόγω των πολλών και κορεσμένων λιπαρών που έχουν τα δεύτερα. Ένα τοστ, ένα σταφιδόψωμο, ένα κουλούρι ολικής με τυρί… σίγουρα κάποια στιγμή θα τα έχεις ξαναδεί και στο διαιτολόγιό σου.

Ας πάρουμε τώρα το καλό σενάριο, ότι βρίσκεσαι πρωινιάτικα εκτός σπιτιού γιατί είσαι διακοπές 🙂 Μπροστά στο μπουφέ λοιπόν, του ξενοδοχείου είναι σίγουρο ότι θα βρεις πολλές επιλογές από αυτές που υπάρχουν στα διαιτολόγιά σου: Γιαούρτι με δημητριακά, ψωμί, τυρί, βραστό αυγό κ.ά. Ίσως επειδή προβλέπεται κούραση από τις πολλές βόλτες να επιλέξεις κάτι παραπάνω όπως π.χ. μια ομελέτα. Εκεί, όμως, που δε θα ήταν καλό να τη πατήσεις είναι στο να τα φας όλα! Αν θέλεις να τα δοκιμάσεις όλα, καλύτερα να επιλέγεις κάθε μέρα και κάτι διαφορετικό αλλά στη σωστή μερίδα!

Φυσικά, αυτές οι επιλογές θα μπορούσαν κάλλιστα να αφορούν και σε ένα χορταστικό σνακ.

Φαγητό από παραγγελία - νουντλς

Μπορώ να παραγγείλω delivery;

Οκ, σίγουρα το διαιτολόγιό σου δεν θα γράφει σε κάποιο γεύμα «παράγγειλε delivery» (μπορεί όμως να το υπονοοεί… σε εκείνο το σουβλάκι που έχει για βραδινό, ε;). Τι θα κάνεις όμως, αν δεν πρόλαβες να μαγειρέψεις ή αν ξέχασες το ταπεράκι σου για τη δουλειά; Σε αυτή τη περίπτωση το delivery μπορεί να είναι σωτήρια λύση… Ποιές είναι οι πιο ασφαλείς επιλογές που μπορείς να κάνεις;

  • Συνήθως σε ένα ψητοπωλείο σπάνιο να μη βρεις κάποια επιλογή που να ταιριάζει όσο γίνεται περισσότερο σε ένα γεύμα που υπάρχει ήδη στο διαιτολόγιό σου: κάποιο κρέας ή ψάρι ψητό, ψητές πατάτες και σαλάτα για παράδειγμα. Ζήτα τη σως στο πλάι και προσπάθησε να θυμηθείς και να ακολουθήσεις τη μερίδα που είχε το διαιτολόγιο.
  • Τα μαγειρεία, έχουν επίσης σπιτικό φαγητό και ενδεχομένως να βρεις το λαδερό ή το όσπριο ή ακόμη και το παραδοσιακό πιάτο που έχει το διαιτολόγιό σου. Αξίζει τον κόπο να μάθεις πώς το μαγειρεύουν και να τους έχεις συχνά υπόψη σου. Μόνη έγνοια, να μην κολυμπάνε τα φαγητά αυτά στο λάδι ενώ η μερίδα τους είναι συνήθως πιο προσεγμένη.

Αν η πιθανότητα να παραγγείλεις απ’ έξω και να μην ακολουθήσεις πιστά το διαιτολόγιο, σε τρομάζει, θα θέλαμε να υπενθυμίσουμε ότι η τελειομανία σε σχέση με το φαγητό είναι μια δυσλειτουργική σκέψη (ναι, μόνο σκέψη μπορεί να είναι, όχι πραγματικότητα). Η εναλλακτική του να μείνεις νηστικός μέχρι να πας σπίτι, είναι χειρότερη! Ξανασκέψου το, λοιπόν!

Τι μπορώ να πιω;

Μπορεί να το αφήσαμε τελευταίο αλλά μην αψηφάς καθόλου τη δύναμη των «υγρών θερμίδων» όταν πρόκειται για το ισοζύγιο ενέργειάς σου και το βάρος σου. Ο λόγος; Πολύ απλά, επειδή την υγρή μορφή δεν χρειάζεται να τη μασήσουμε, είναι εύπεπτη και καθόλου χορταστική, τείνουμε να πιστεύουμε ότι δεν προσφέρει ενέργεια. Και με αυτό ως δεδομένο, είναι πιο εύκολο να υπερκαταναλώσεις.

Σαν γενικό κανόνα, να θυμάσαι ότι τα στοιχεία που προσφέρουν θερμίδες στα ροφήματα και τα ποτά μας είναι: η ζάχαρη, οι χυμοί, το γάλα, οι κρέμες γάλακτος, το αλκοόλ.

  • Όσο λιγότερη ποσότητα αυτών των συστατικών, τόσο λιγότερο θα επιβαρύνουν και την ενεργειακή σου πρόσληψη.
  • Αντίστοιχα, μπορεί να βρεις υποκατάστατα για αυτά τα συστατικά: τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά είναι συχνά μια καλή λύση ενώ τα φυτικά ροφήματα (που συχνά ακούγονται και ως φυτικά «γάλατα») είναι επίσης πιο ελαφριά από το γάλα ή την κρέμα γάλακτος.
  • Έτσι, το τσάι και ο καφές για παράδειγμα από μόνα τους δεν έχουν θερμίδες ενώ για τη ζεστή σου σοκολάτα μπορείς να ζητήσεις να μην προσθέσουν ζάχαρη (έχει συνήθως αρκετή από μόνη της) και να τη φτιάξουν με κάποιο φυτικό ρόφημα.
  • Ο χυμός είναι μια καλή λύση αν είναι φυσικός (ιδανικά πολτοποιημένος) και αν χρειάζεσαι να φας περισσότερα φρούτα από όσα προλαβαίνεις μέσα στην ημέρα. Απλά να θυμάσαι ότι σε ένα ποτήρι χυμό, πιθανόν να έχουν χωρέσει 4-5 φρούτα (με ό,τι θερμίδες συνεπάγεται αυτό).
  • Για το αλκοόλ, δυστυχώς οι θερμίδες είναι αρκετές και ειδικά για αυτό που …δεν έχουν να προσφέρουν! Και εννοώ ότι δεν υπάρχει κάποιο αξιοσημείωτο ωφέλιμο θρεπτικό συστατικό συνήθως σε ένα αλκοολούχο ποτό. Έχε υπόψη σου ότι τα «0% αλκοόλ» πιθανόν να περιέχουν κυρίως χυμό φρούτων, με εξαίρεση τη μπίρα ενδεχομένως!

Το θετικό είναι ότι, όποιο και αν είναι το ρόφημα, έχει ένα πολύ καλό να σου προσφέρει: την ενυδάτωση (πέρα από το αλκοόλ που τελικά σε αφυδατώνει), μιας και το μεγαλύτερο μέρος των συστατικών του είναι σίγουρα νερό! Προσάρμοσε λοιπόν, τις επιλογές σου ώστε να βγεις ενυδατωμένος και όχι ζημιωμένος!

Και αν, τελικά, το παράκανα με το πόσο έφαγα;

Ξέρουμε ότι δεν είναι πάντα απόλυτα εφικτό να διαχειριστείς το φαγητό “εκτός έδρας”.. και αυτό είναι απολύτως οκ! Αν μας ρωτάς, λοιπόν, τι να κάνεις την επόμενη μέρα, έχουμε να σου προτείνουμε τα εξής:

  • Αρχικά αποδέξου το γεγονός σαν κάτι φυσιολογικό και όχι σαν μία ήττα. Όπως ήδη είπαμε, μια διατροφή δε μπορεί να είναι τέλεια – για την ακρίβεια είναι σίγουρο ότι κάπου θα.. “στραβώσει”! Αυτό δεν είναι ούτε ήττα ούτε ένδειξη προσωπικής αδυναμίας.
  • Μην προσπαθήσεις να υπεραντισταθμίσεις τις επιπλέον θερμίδες του χθεσινοβραδινού φαγητού τρώγοντας υπερβολικά λίγο την επομένη. Θυμίσου ότι το σώμα σου εξακολουθεί να χρειάζεται ενέργεια και θρεπτικά συστατικά και την επόμενη μέρα. Μάλιστα, μια τέτοια αντιστάθμιση μπορεί να γίνει η αρχή ενός φαύλου κύκλου στέρησης και υπερφαγίας!
  • Θυμίσου ότι ένα γεύμα εκτός ορίων δε μπορεί να “σβήσει” προσπάθεια ολόκληρης εβδομάδας. Αν, λοιπόν, το αντιμετωπίσεις ως ένα μεμονωμένο γεγονός και συνεχίσεις κανονικά τη ζωή σου (και τη διατροφή σου), το πιθανότερο είναι ότι δε θα συμβεί τίποτα τραγικό.
  • Μη ζυγίζεσαι (ή τουλάχιστον μην εμπιστεύεσαι το νούμερο της ζυγαριάς) την επόμενη μέρα. Αυτό που θα δεις πιθανότατα θα αντικατοπτρίζει αλλαγές σε υγρά, όγκο φαγητού που δεν έχει ακόμα αποβληθεί από το σώμα σου και άλλες φυσιολογικές ανταποκρίσεις του σώματός σου στο παραπάνω φαγητό – και όχι το πραγματικό σου βάρος. Άσε που αυτή η ζύγιση την επόμενη μέρα μπορεί να γίνει πηγή άγχους και εμμονής ως προς τη διατροφή σου..
  • Τέλος, δες εδώ τις πολύ χρήσιμες πληροφορίες ως προς το τι άλλο μπορείς να κάνεις την επόμενη μέρα!

Συνοψίζοντας

  • Το φαγητό εκτός σπιτιού είναι μέρος της καθημερινότητάς μας και είναι εφικτό και θεμιτό να μην εμποδίζει τη προσπάθεια κάποιου να μειώσει το βάρος του.
  • Μια προγραμματισμένη έξοδος χρειάζεται κάποιες ενέργειες πριν από αυτή και κάποιες προσαρμογές μετά.
  • Ακόμα και ένα απρόσμενο φαγητό εκτός σπιτιού όμως, μπορεί να οργανωθεί κατάλληλα με σημαντικότερο μπούσουλα το πιάτο των τετάρτων.
  • Σε κάθε έξοδο, να θυμάσαι να μένεις ενυδατωμένος, να ξεκινάς το γεύμα σου με σαλάτα (λαχανικών) και να ζητάς το dressing σε ξεχωριστό μπολάκι.
  • Τα οικογενειακά τραπέζια χρειάζονται απλά μια διάθεση συνεργασίας παραπάνω.
  • Η ζάχαρη, οι χυμοί, το γάλα και οι κρέμες γάλακτος ανεβάζουν την θερμιδική αξία των ροφημάτων σου. Προσοχή χρειάζονται επίσης και τα αλκοολούχα ποτά.

Το φαγητό, εκτός από απαραίτητη ενέργεια και θρέψη, εκτός από απόλαυση είναι επίσης ένας τρόπος κοινωνικοποίησης, μέρος της κουλτούρας μας συνοδεύοντας τα καλά και άσχημα γεγονότα που θέλουμε να μοιραστούμε. Ως τέτοιο λοιπόν, δε θα μπορούσε να αποτελεί εξαίρεση σε ένα πρόγραμμα διατροφής. Στο Ευτροφία συνεργαζόμαστε για να δεις το φαγητό εκτός σπιτιού ως μέρος του προγράμματος σου. Για την ακρίβεια, προσμένουμε αυτές τις εξόδους, ακριβώς, για να σου δείξουμε πώς να συνεχίζουν να εξυπηρετούν το στόχο σου.

Βιβλιογραφία

National Heart, Lung and Blood Institute, 2013, Tips for eating out