Είστε σε περίοδο που προσέχετε την διατροφή σας και ψάχνετε ελαφριές και ταυτόχρονα λίγο διαφορετικές από τα συνηθισμένα συνταγές; Αν ναι, σας προτείνουμε 3 γευστικές συνταγές με λίγες θερμίδες για να καλύψετε τα βασικά γεύματα της ημέρας!

 

Πρωινό: Γιαούρτι με μπανάνα και φιστίκια

Θρεπτικό, δροσιστικό, χορταστικό και ανατρεπτικά γευστικό, το γιαούρτι σε αυτή την εκδοχή του μπορεί να σας φτιάξει την μέρα με μόλις 250 θερμίδες!

 

Τι θα χρειαστείτε:

  • Ένα κεσεδάκι γιαούρτι 2%
  • 1 μικρή μπανάνα (ή ½ μεγάλη)
  • 15 αράπικα φιστίκια ανάλατα και σπασμένα σε χοντρά κομμάτια
  • 1 κ.γλ. μέλι

Απλώς ανακατεύετε και απολαμβάνετε!

(Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε 1 κουταλιά σπιτικό φυστικοβούτυρο αντί για τα φιστίκια (δείτε την συνταγή για το φυστικοβούτυρο εδώ).

 

Κυρίως γεύμα: Λιγκουίνι αλά κρεμ

Σε ποιον δεν αρέσουν τα ζυμαρικά αλά κρεμ?! Εδώ σας προτείνουμε μια ελαφριά εναλλακτική τους με μόλις 394 θερμίδες ανά μερίδα!

Υλικά για 6 μερίδες:

  • 500γρ λιγκουίνι (ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας)
  • 6 φέτες γαλοπούλα καπνιστή τεμαχισμένες
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 ½ φλ. φρέσκο γάλα 1,5%
  • 2/3 φλ. παρμεζάνα τριμμένη
  • φρέσκος μαϊντανός
  • αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Ετοιμάζετε τα λιγκουίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάτε στην άκρη ½ φλ. από το νερό όπου έβρασαν τα ζυμαρικά.
  • Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε (με ελάχιστο λάδι) τις φέτες γαλοπούλας μέχρι να ροδίσουν και τις βγάζετε από το τηγάνι.
  • Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το σκόρδο και μετά από λίγο προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύετε μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη μάζα (περίπου 1 λεπτό) και στη συνέχεια προσθέτετε το γάλα, και χαμηλώνετε τη φωτιά.
  • Σταδιακά προσθέτετε την παρμεζάνα, το αλάτι και το νερό από τα ζυμαρικά, και αφήνετε να σιγοβράσει η σάλτσα μέχρι να πήξει.
  • Στο ίδιο τηγάνι προσθέτετε τα βρασμένα ζυμαρικά, την γαλοπούλα και τον μαϊντανό και ανακατεύετε.
  • Σερβίρετε με άφθονο φρέσκο πιπέρι.

Για μια πιο χορταστική εκδοχή, επιλέξτε ζυμαρικά ολικής άλεσης και συνοδέψτε το γεύμα σας με μια δροσιστική σαλάτα!

 

Ελαφρύ γεύμα – για το βράδυ στο σπίτι ή το μεσημέρι στο γραφείο: Σαλάτα με ρόκα, μήλο και ροκφόρ!

Τι πιο νόστιμο, ελαφρύ και δροσιστικό για βραδινό, από μία σαλάτα!

Από την κλασσική χωριάτικη σαλάτα με ντάκο και φέτα, μέχρι τις πιο gourmet εκδοχές τους με φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς, οι σαλάτες είναι μια εξαιρετική λύση για βραδινό.

Εμείς σας προτείνουμε μία σαλάτα με ρόκα, 1 ξινόμηλο ψιλοκομμένο, 2 ολόκληρα καρύδια χοντροκομμένα, 30γρ ροκφόρ και μία vinaigrette με 1 κσ ξύδι μπαλσάμικο και 1 κγλ μέλι, που αποδίδει μόλις 260 θερμίδες!

Δεν είστε λάτρης του ροκφόρ; Κανένα πρόβλημα! Πάρτε πολλές ακόμα ιδέες για νόστιμες σαλάτες από εδώ.